Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Admirateur de l’œuvre de Mishima, le romancier Hirano Keiichirô en est aussi l’un des meilleurs…
Mois : octobre 2020
Dans le quartier de Jimbôchô, à Tôkyô, célèbre pour ses librairies d’occasion, on trouve quelques raretés comme cette pochette de…
https://issuu.com/zoomjapon/docs/zoomjapon105-novembre2020
Grâce à Mishima Yukio vs. Tôdai Zenkyôtô, 50 nenme no shinjitsu sorti au printemps, Toyoshima Keisuke a permis de redécouvrir l’auteur…
© Eric Rechsteiner La relation du Japon avec les Aïnous, population indigène qui a fini par trouver refuge à Hokkaidô,…
A la différence du vin ou encore du saké, la bière inspire peu les mangaka. Mais les choses évoluent. Sur…
Préparation1 – Inciser les ailes de poulet2 – Émincer l’ail et couper le gingembre en allumette.3 – Chauffer l’huile dans…
Des trois trésors personnels que j’ai apportés du Japon, le décapsuleur, sennuki en japonais, occupe une position particulière. Cet ouvre-bouteille…
La Bread beer est réalisé en collaboration avec l’Anglo Japanese Brewing co. Suivant des exemples européens, le chef japonais Namae…