Tel est le poids du premier thon vendu cette année aux premières enchères du tout nouveau marché aux poissons de Toyosu qui a succédé au mythique marché de Tsukiji. Il a été adjugé au prix record de 2,7 millions d’euros. Le précédent record remontait à 2013 où pour un thon de 222 kg, le même acheteur, propriétaire d’une chaîne de restaurants, avait déboursé deux fois moins.
Parution dans le n°87 (février 2019)