Pour déguster de bons soba à Tôkyô, il existe de très bonnes adresses, mais elles ne sont pas forcément bon marché. Soba Yoshi propose pour sa part des plats à moins de 500 yens. Parmi eux, l’anago soba (soba au congre) est à découvrir pour 440 yens [3,70 euros]. A ce prix-là, il ne faut pas se priver....