Au moment où son avenir reste encore incertain en raison des complications politico-environementales concernant son déménagement à Tosû, dans la baie de Tôkyô, la jeune maison d’édition Akinomé a la bonne idée de publier ce recueil de photos consacré au marché de Tsukiji. Frédéric Georgens a su saisir avec son objectif la richesse et la diversité de ce site que tout touriste digne de ce nom doit visiter. Comme il n’est pas sûr que le nouveau marché de Tosû aura la même saveur, il est vivement conseillé de se procurer ce bel ouvrage qui restitue de façon extrêmement vivante l’atmosphère unique du plus grand marché du monde.
Tsukiji, le marché aux poissons de Tôkyô, de Frédéric Georgens, éditions Akinomé, 35 €.
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