C’est sans doute l’une des meilleures adresses de Paris pour ce qui est du poisson cru. Une qualité et un…
Author: Gabriel Bernard
Implanté Rive gauche à Paris, l’établissement tenu par l’ancien chef personnel de Kenzo est un incontournable. Lorsqu’on demande à Nakayama…
Dans le Quartier Latin, l’izakaya fondé par Kondo Katsutoshi est devenu en quelques mois un lieu nippon incontournable. Pour…
Avec Mes leçons de sushi, Takeuchi Hisayuki offre un ouvrage d’une rare intelligence sur la transmission de son art. Il…
A la tête de son nouveau restaurant de udon, Nomoto Masafumi fait la démonstration quotidienne de son talent. Pour fabriquer…
Autour des soba, dont il est le véritable représentant à Paris, le restaurant propose une cuisine des plus appétissantes. En…
Restaurant branché, cet établissement propose une cuisine subtile et raffinée. Mais attention, l’addition est salée. Nestor Burma, le détective privé…
Implanté non loin des Champs-Elysées, ce restaurant figure parmi les meilleures adresses nippones de Paris. Lorsqu’on pénètre pour la première…
Implanté dans la Quartier Latin, ce restaurant haut de gamme réserve de bien agréables surprises. Lorsque l’on pénètre au 3…