Author: Gianni Simone

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Au Japon, contrairement à d’autres aliments bien traités par la culture pop, le riz suscite un intérêt bien moindre.

Souvent oubliée par les touristes, la péninsule de Noto de la préfecture d’Ishikawa regorge pourtant de trésors, comme ses rizières en terrasses.

Dans cette région japonaise célèbre pour la qualité de son riz, les habitants de Noto veulent perpétuer les traditions.

Considéré au Japon comme le plus grand spécialiste du pays en matière de riz, le patron de Suzunobu ne lâche rien.

Hiroshima, la ville qui a subi le feu atomique le 6 août 1945, a perdu ce jour-là une bonne partie de son âme.

Haut lieu de la construction navale japonaise, Innoshima a perdu de sa superbe, mais elle conserve tout son charme.

Célèbre pour sa perliculture et ses plongeuses, la cité portuaire japonaise de Toba a aussi accueilli l’espion britannique.