Je rêvais de participer à des festivals français. Au Japon, afin d’être plus proche de la France, j’ai fait une fois 250 km en voiture pour rencontrer Jean Réno qui était l’invité d’honneur du Festival du cinéma français à Yokohama et j’étais ravie de le voir en vrai, même si j’étais à 200 m de lui. Sinon, lors d’un festival régional, je me suis associée à un restaurant français tenu par une famille japonaise et nous avons vendu 400 kebabs, plat français typique, en 3 heures. Arrivant en France, à Tours un jour j’ai entendu une fanfare par la fenêtre. Le son…
Auteur/autrice : Rédaction
Quelle que soit la saison et quelle que soit la région, il y a toujours un matsuri à découvrir. Petite visite guidée. N’imaginez pas aller au Japon sans faire l’expérience d’un matsuri, l’une de ces nombreuses fêtes traditionnelles, qui ponctuent la vie des Japonais tout au long de l’année. N’imaginez pas non plus qu’il faille se rendre dans les coins les plus reculés du pays pour en profiter. Les matsuri se rencontrent partout dans l’archipel du plus petit village à la capitale. C’est un élément constitutif de l’âme japonaise et chacun des habitants de ce pays ne manque pas l’occasion…
Je rêvais d’habiter dans un appartement haussmannien à Paris et de faire des courses au marché, le dimanche matin, en saluant mes marchands habituels et un de mes voisins en train de promener son bouledogue, avant d’organiser un petit repas avec les voisins de mon immeuble. En réalité, ça fait presque 10 ans que je vis dans mon logement actuel à moitié moderne en banlieue. Je fais des courses le soir en semaine chez un petit épicier du coin qui passe son temps à regarder des matchs de foot à la télé ou à me surveiller avec une caméra. Et…
Les parents d’une jeune enseignante américaine décédée en mars 2011 perpétuent sa mémoire et sa passion. Dans les écoles de l’archipel, des assistants d’origine étrangère, anglophones pour la plupart, sont chargés d’enseigner les langues étrangères. On les appelle “ALT”, abréviation de “Assistant Language Teacher” (assistant-enseignant de langue). Désignés par le comité d’enseignants de chaque municipalité, leur mission est d’améliorer la prononciation des élèves et d’apporter une ouverture sur l’international. Il se trouve qu’une de ces jeunes enseignantes ALT qui travaillait à Ishinomaki a été retrouvée morte, emportée par le tsunami lors du séisme du 11 mars 2011. Cette jeune femme…
Préparation : 1 – Bien égoutter le tôfu. Envelopper le tôfu avec l’essuie-tout. Mettre au micro-ondes (600 W) pendant 3 minutes. Laisser refroidir. 2 – Dans un bol, mélanger le tôfu avec un fouet. 3 – Ajouter la farine et la maïzena. 4 – Incorporer les œufs, un par un. 5 – Ajouter le reste des ingrédients et assaisonner avec la sauce soja et la poudre de bouillon. Bien mélanger avec la spatule. 6 – Verser l’huile de sésame dans une poêle et chauffer. Disposer 1/3 d’appareil et étaler avec le dos de la cuillère. Cuire pendant 2 à…
Plusieurs portions de la célèbre route qui reliait Edo à Kyôto sont accessibles. Nous avons suivi l’une d’entre elles. Rendez-vous a été pris à Nihonbashi, à Tôkyô. Construit il y a un peu plus de quatre siècles, ce pont, initialement en bois, était le point de départ des principales routes que les voyageurs devaient emprunter pour se rendre notamment à Kyôto. Le “pont du Japon” symbolisait le kilomètre zéro du Tôkaidô et du Nakasendô qui menaient à la capitale impériale, le premier en longeant l’océan Pacifique, le second en passant par des paysages plus montagneux. Ces deux routes faisaient…
Conscient des défis auxquels nos sociétés sont confrontées, Sugawara Daisuke nous livre sa vision de l’architecture. Est-ce que votre perception de l’architecture a évolué depuis le séisme du 11 mars 2011 ? Sugawara Daisuke : Loin de bouleverser ma façon de penser, le 11 mars 2011 m’a convaincu au contraire qu’elle était la bonne. Depuis l’éclatement de la bulle financière au début des années 1990, j’ai l’impression qu’on a eu tendance à considérer l’architecture comme un jeu si l’on se réfère à la concurrence au niveau de la forme et de la pensée auxquels on s’est livré dans le secteur. Dans…
Originaire de Hiroshima, Maeda Keisuke défend l’idée d’une architecture en harmonie avec le paysage. UID (acronyme pour Universal Innovative Design) a été fondé par l’architecte Maeda Keisuke il y a 12 ans. Son premier projet – une maison particulière – a reçu le prix Good Design Award décerné par le gouvernement. Depuis, il n’a pas cessé d’être loué pour son approche architecturale qui, bien qu’elle soit contemporaine, plonge ses racines dans l’architecture ancienne et s’intègre dans le paysage. “En Occident, on a comme principe de protéger l’espace avec des murs et des planchers alors que l’architecture japonaise se connecte à la…