La recette de Yukihiro, chef de Wakaba Arrivé au Japon au milieu du VIème siècle, le bouddhisme a beaucoup influencé…
Author: Rédaction Web
Se lancer dans la réalisation de sushis est une opération que nous sommes nombreux à ne pas entreprendre. La crainte…
La recette de Ken, chef de Kintarô Comme de nombreux aliments au Japon, le tôfu trouve son origine en Chine.…
Tous les matins, dans le journal télévisé de la chaîne publique NHK, la rubrique Machikado fait un tabac. On y…
Si vous êtes un lecteur régulier de Zoom Japon, vous vous souvenez sans doute de notre numéro de juillet dernier…
La recette de Yôsuke, chef de Bon Avec plus de 200 000 tonnes d’algues consommées chaque année, les Japonais profitent des…
Le sandwich est, dit-on, un des plats qui caractérise le mieux les Français. Dans certaines boulangeries, on trouve parfois d’excellents…
La recette de masaki, chef de Jipangue Si la saison de la lotte commence en novembre, celle du fugu débute…
La recette de Keiichi, chef de Shinano Cela fait depuis près de 1300 ans, c’est-à-dire l’époque de Nara (710-794) que le…