Kirin Holdings qui détient notamment Château Mercian, l’un des principaux vignobles japonais, souhaite exporter davantage de sa production vers l’étranger. L’entreprise s’est fixé l’objectif de 67 000 caisses d’ici 2027 contre 44 000 en 2018. Cela s’accompagnera d’une augmentation de sa capacité de production de raisin sans laquelle il serait impossible de répondre à cette politique d’exportation.
Auteur/autrice : Rédaction
Tel est le montant des importations de vin au Japon en 2018. En valeur, la France est le premier exportateur vers l’Archipel (925 millions de dollars) devant le Chili et l’Italie alors qu’en volume, c’est le Chili (77,9 millions de litres) qui occupe le premier rang. La place des vins français sur le marché japonais s’est renforcée au cours des dernières années alors que celle de ses concurrents s’est tassée.
Même si les quantités produites restent modestes, les conditions sont réunies pour passer au stade supérieur. L’heure du vin japonais semble enfin avoir sonné. Après avoir été considéré pendant de nombreuses années comme un simple marché d’importation pour les producteurs européens, américains et australiens, le Japon est en train de devenir un producteur de vins fins qui retiennent chaque jour un peu plus l’attention des experts étrangers. Tout a commencé en 2013, lorsqu’un vin blanc de la préfecture de Yamanashi, le Gris de Kôshû du vignoble Grace 2012, a remporté une médaille d’or aux Decanter Asia Wine Awards, parrainé par…
Les dunes de Tottori sont les dunes de sable les plus connues et les plus vastes du Japon. Entre escalade sableuse et ballades en dromadaire entre terre et mer, Tottori affirme plus que jamais l’incontestable beauté et l’immense diversité des paysages japonais.
Depuis quelques années, les Japonais manifestent un réel intérêt pour ce breuvage dont l’histoire est mouvementée. Pour la plupart des Européens qui n’ont jamais goûté ni entendu parler du nihon wain (de l’anglais “wine” pour “vin du Japon”), apprendre qu’actuellement il y a la grande vogue des vins locaux au Japon peut surprendre, comme s’il s’agissait d’une tendance sortie de nulle part. Il est vrai que l’histoire du vin dans l’Archipel est assez récente. Si la production de vin a commencé à l’époque Meiji, à la fin du XIXe siècle, ce nectar a tardé à s’inviter sur les tables des…
Les éditions Delcourt-Tonkam publie un remarquable essai sur celui qui régna sur le Japon pendant 64 ans. Dans quelques jours, le 22 octobre, les caméras du monde entier retransmettront la cérémonie d’intronisation du nouvel empereur du Japon : Naruhito. Celui-ci a déjà pris la succession de son père qui a abdiqué en sa faveur au printemps dernier (voir Zoom Japon n°87, février 2019). Ce sera l’occasion pour de nombreux commentateurs de refaire l’histoire de la famille impériale et il y a fort à parier que la plupart d’entre eux s’arrêteront longuement sur Hirohito, son grand-père, que l’on connaît désormais sous le nom de…
A Paris, tous les matins, en allant au travail, je m’arrête pour regarder la une des journaux toujours au même kiosque. Puis je passe devant la terrasse du café d’à côté à la recherche d’un couple de retraités, Anne et Henri que j’ai connus dans le quartier, pour leur faire un coucou. Un beau jour de septembre, mes yeux ont capté la présence d’un deuxième kiosque à 10 m de là. Curieuse, je me suis dirigée vers cette petite construction vert foncé. Elle portait l’inscription Lulu dans ma rue sur sa façade. Il s’agit du fameux “concierge de quartier” ! Lancé…
Ce magasin conceptuel a pour vocation de donner aux citadins une idée de la variété des produits issus des provinces nippones. Al’instar de la France, le Japon a été divisé, pendant longtemps, trop longtemps, entre le centre et la périphérie, Tôkyô et la province. Pourtant, il se passe de plus en plus de choses intéressantes dans les régions. Après le 11 mars 2011, de nombreux citadins ont quitté la capitale pour monter des projets ailleurs que dans la métropole, et le brassage centre-périphérie s’est fait dans plusieurs domaines. “D&Department project” est un collectif fondé par le designer Nagaoka Kenmei. Sous…