Après le saké qui a conquis les amateurs d’alcool français, c’est au tour de ce breuvage distillé de tenter sa…
Author: SEKIGUCHI Ryôko
Depuis quelques mois, les Japonais manifestent un certain intérêt pour la cuisine venue de Corée et de Taïwan.Les Japonais ont…
Témoin d’influences diverses, la cuisine d’Okinawa ne manquera pas de ravir les plus gourmets d’entre vous.On commence à bien connaître…
Au Japon, la fête des amoureux a longtemps rimé avec chocolat. Le produit reste roi, mais les habitudes changent.La Saint-Valentin,…
Pour Noël, les boulangeries spécialisées offriront à leur clientèle cette spécialité italienne qui a le vent en poupe.Les Japonais, pour…
Conséquence de la crise sanitaire, la baisse de la consommation de saké met la filière sens dessus dessous.L’impact de la…
L’ancien candidat de Top Chef et déjà détenteur d’une étoile au Michelin élabore une cuisine aux accents nippons.
Une pâtisserie de la préfecture de Yamanashi propose un dessert à base de gelée aussi beau que bon.Connaissez-vous le “ gâteau…
L’ancienne capitale impériale a toujours été ouverte à la nouveauté. Il était donc normal qu’elle adopte le pain plus qu’ailleurs.…