Spécialité estivale, ce bol de glace pilée recouvert de divers ingrédients s’impose désormais n’importe quand.Le kakigôri (glace pilée), incontournable de…
Gourmand
Depuis près d’un siècle, la maison Kiyôken propose ce plat et en a fait le symbole culinaire de la ville.Yokohama,…
Symbole du bien manger à bord des trains japonais, le bentô de gare a perdu un peu de sa superbe.Le…
Après le saké qui a conquis les amateurs d’alcool français, c’est au tour de ce breuvage distillé de tenter sa…
L’enseigne japonaise ouvre ses deux premières boutiques européennes à Paris. Avec une recette savoureuse et aérienne, Pablo révolutionne la tarte…
Depuis quelques mois, les Japonais manifestent un certain intérêt pour la cuisine venue de Corée et de Taïwan.Les Japonais ont…
Témoin d’influences diverses, la cuisine d’Okinawa ne manquera pas de ravir les plus gourmets d’entre vous.On commence à bien connaître…
Au Japon, la fête des amoureux a longtemps rimé avec chocolat. Le produit reste roi, mais les habitudes changent.La Saint-Valentin,…
La crise sanitaire nous prive d’aller au Japon, mais elle ne nous empêche pas de profiter du goût japonais si…