Pour Noël, les boulangeries spécialisées offriront à leur clientèle cette spécialité italienne qui a le vent en poupe.Les Japonais, pour…
Gourmand
Conséquence de la crise sanitaire, la baisse de la consommation de saké met la filière sens dessus dessous.L’impact de la…
INGRÉDIENTS (pour 2)4 feuilles de nori400 g de riz nature cuit4 feuilles de batavia2 œufs durs3 saucisses cuites1 morceau de…
L’ancien candidat de Top Chef et déjà détenteur d’une étoile au Michelin élabore une cuisine aux accents nippons.
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Une pâtisserie de la préfecture de Yamanashi propose un dessert à base de gelée aussi beau que bon.Connaissez-vous le “ gâteau…
Avec le développement des plats à emporter, plusieurs établissements se sont lancés dans la création de sando.Durant les longues périodes…
S’appuyant sur le tonjiru, soupe au porc, un livre publié récemment propose de l’adapter pour en faire un plat unique.Parmi…
Le célèbre restaurant new-yorkais propose un livre de recettes qui va bien au-delà de la simple compilation de plats.Kajitsu, le…