Pour ce numéro, je fais une exception et vous parle du bentô pour lequel je trouve un lien avec Zoom…
Recettes
INGREDIENTS (pour 4 personnes)200 g de porc haché150 g de pousses de bambou1 cuillère à soupe de gingembre haché1 cuillère à soupe…
INGREDIENTS (pour 2 bols)300 g de palourdes200 g de mizuna (ou de la roquette ou des jeunes pousses de moutarde)100 g de nouilles…
INGREDIENTS (pour 4 personnes)400 à 500 g d’échine de porcPour la sauce3 cuillères à soupe de sauce soja3 cuillères à soupe…
INGREDIENTS (pour 24 boulettes)Pour l’appareil85 g de farine400 ml d’eau2 œufs1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe de poudre de…
INGREDIENTS (pour 4 personnes)1 botte d’épinards1/3 de carotte3 œufs3 cuillères à soupe de sésame grille écrasé3 cuillères à soupe de…
INGREDIENTS (pour 2 personnes)400g de porc (travers ou échine)3 cuillères à soupe de saké2 cuillères à soupe de sauce soja1…
INGREDIENTS (pour 2 personnes)300g de cuisse de poulet1 poireau1 morceau de gingembre2 cuillères à soupe de saké1,5 cuillère à soupe…
INGREDIENTS (pour 2 personnes)200 g de thon15 g de gingembre3 cuillères à soupe de saké2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères…