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Originaire de l’île Shôdoshima, au large de Shikoku, la jeune femme est la seule sommelière spécialisée dans le shôyu. Kuroshima Keiko est née à Hishio no sato sur l’île de Shôdoshima et a choisi d’en...
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Parution dans le n°125 (novembre 2022)