Longtemps considérée comme une région extrême, l’île était boudée. Grâce au train, elle est devenue plus accessible. A u mois d’avril dernier, les médias japonais ont salué la première édition du guide Michelin pour Hokkaidô. L’île du nord, après Tôkyô et le Kansai, était ainsi reconnue pour la qualité...
