Ryokan Yuen Shinjuku, l’une des principales auberges de Tôkyô. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Symbole de l’hospitalité à la japonaise, l’auberge traditionnelle reste aujourd’hui un lieu à visiter. Séjourner dans un ryokan – une auberge japonaise traditionnelle – signifie passer une nuit complètement...