C’est une des tables japonaises les plus appréciées de la capitale. Malgré cela, Shinano reste abordable et délicieux. © Ozawa Kimie I l ne faut pas se laisser impressionner ni par le quartier où il est implanté ni par le décor qu’a choisi Nakahara Keiichi, le chef du restaurant Shinano. Certes, il ...