L'heure au Japon

Parution dans le n°06 (décembre 2010)

La pizza napolitaine a trouvé une seconde jeunesse à Oimachi dans un lieu qui ne ressemble pas à un lieu de restauration. Convenons-en tout de suite.  Se rendre au Japon pour y manger une pizza, ce n’est, disons, pas très catholique dans un pays disposant d’une si riche gastronomie. Pourtant, nous...

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