L'heure au Japon

Parution dans le n°36 (décembre 2013)

Propriétaire de deux restaurants étoilés à Tôkyô, le chef japonais s’installe à Paris pour apporter le meilleur de sa cuisine. Selon le très respecté Guide Michelin, Tôkyô domine le monde culinaire. Okuda Tôru en est la meilleure illustration avec 5 étoiles à son actif. Non content de diriger le Kojyû...

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