Comment gérez-vous la surpêche ?M. A. : En dehors de ma règle concernant la remise à l’eau, je cible d’autres espèces comme la daurade et le maquereau espagnol. Ils sont assez bons à manger et ne sont pas menacés d’extinction dans la baie de Tôkyô. Comme vous le savez, le poisson fait partie du régime...