Véritable institution au Japon, symbole de l’esprit des matsuri (voir Zoom Japon n°52), l’awa odori débarque à Paris les 1er…
Art
Le fondateur de Suzu Tôfu, Suzuki Akira a transmis son savoir-faire à un pâtissier japonais prêt à développer la marque.…
1) Laisser tremper les sojas secs dans l’eau pendant une nuit, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Cette étape influe…
On les croyait à jamais disparu, mais certains réapparaissent à des milliers de kilomètres de leur port d’origine. Plus de…
En suivant la ligne Kisei qui longe toute sa côte, vous verrez toute la richesse de cette région qui vaut…
Grâce à son immense talent et sa connaissance précise des mœurs d’Edo, la mangaka est devenue une référence. Née à…
A l’occasion de la sortie de Vers l’autre rive, une rétrospective de l’œuvre du cinéaste est organisée au Reflet Médicis,…
Le talent de Hokusai et de sa fille n’aurait pas atteint une telle réputation sans l’existence des maisons d’édition. On…
Tandis qu’on commémore le 70e anniversaire de la fin de la guerre, deux ouvrages nous éclairent sur cette période. Le…