A Kitakata, la brasserie Yamatogawa produit un alcool 100 % contrôlé et soutient les producteurs de la région. Située à l’extrême…
Miyagi
Devenu le maître brasseur d’Otokoyama, cet ancien vendeur perpétue la tradition pour l’amour de sa ville. Le saké haut de…
Durement frappée par le tsunami du 11 mars 2011, la région renaît en partie grâce à cette boisson des dieux. Si…
Riche en produits de la mer, l’archipel n’est pas en reste pour sa grande variété de coquillages proposés à la…
Depuis plus de 40 ans, ce modeste professeur de lycée collectionne tout ce qui se rapporte à ces boîtes-repas. La passion…
La vie semble s’être soudainement arrêtée il y a deux ans autour de la centrale accidentée de Fukushima. Cette voie…
Le metteur en scène s’est toujours attaché à interpeller ses contemporains. Son décès prive le pays d’une de ses voix…
On n’a jamais fait le tour d’une langue vivante, surtout si l’on s’aventure sur le terrain des langues régionales. Pas…
53,7%. Telle est la proportion de Japonais qui ont contracté une assurance contre les catastrophes naturelles en 2011. Un chiffre…