Les ouvrages consacrés à la gastronomie japonaise sont de plus en plus nombreux. Certains mettent l’accent sur les recettes, en…
Photographie
A compter du 9 avril et jusqu’au 29 mai, le musée s’intéresse à la façon dont la question nucléaire, en particulier…
Quelle que soit l’ampleur des destructions, les Japonais ne baissent pas les bras. Une attitude qui ne manque pas de…
En plein cœur du Japon, dans la préfecture de Gifu, ce hameau permet un voyage dans le temps pour le…
Si vous êtes familier du Japon, vous savez sans doute ce qu’est un kotatsu. Pour les autres, il s’agit d’une…
Grâce aux collections du musée Niépce, David Michaud nous emmène faire un tour dans le Japon de la fin du…
En novembre 1908, le banquier Albert Kahn est de passage au Japon. Il est accompagné de son chauffeur Albert Dutertre…
Les Japonais entretiennent, on le sait, un rapport particulier avec les algues dans leur quotidien alimentaire. Ils en consomment beaucoup…
Prêt à tout expérimenter, le photographe est devenu une référence dans l’univers du livre gastronomique. L’éclat de son œil est…