Le saké se divise en deux grandes catégories : le futsûshu (brassage standard) et le kôkyûshu (brassage haut de gamme).…
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A 80 ans, Sasaki Katsuo conserve l’énergie d’un jeune homme pour produire cette boisson qu’il aime tant. Produire du saké nécessite…
Kinokuniya est la librairie de référence au Japon. Dans le quartier de Shinjuku, son fief, on n’y échappe pas. Impossible…
Outre à sa remarquable architecture, Tsutaya Daikanyama doit son succès à un modèle économique original. Ce lieu est considéré par…
En 2012, le Japon comptait encore près de 15 000 librairies contre seulement 6 000 aux Etats-Unis. Comme dans d’autres parties du…
Chaque année, les habitants de l’ancienne cité impériale célèbrent leur passé lors d’un défilé haut en couleurs. La jeune femme…
Laure Kié aime la cuisine et elle aime partager sa passion. Dans son nouvel opus consacré au riz, elle nous…
Le succès de Tokyu Hands s’explique par le désir de faire partager une expertise acquise au contact des produits. Chaque…
Renforcement de l’alliance avec les Etats-Unis et soutien au dynamisme de l’ASEAN sont au programme. Tout le monde s’accorde pour…