Préparation Pour le riz aux pousses de bambou 1 - Laver le riz 3 fois. Egoutter puis laisser gonfler pendant 30 minutes. 2 - Découper la carotte et le tofu frit en allumette de 2 cm de longueur. Emincer la pousse de bambou. 3 - Disposer le riz, le dashi, l’eau et la garniture dans le bol de l’autocuiseur...