Appréciée des écrivains comme Natsume Sôseki ou Mori Ôgai, l’auberge Hômeikan à Tôkyô est toujours en activité. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Pour les besoins de sa thèse, l’universitaire Chris McMorran a travaillé dans des ryokan et en a tiré bien des leçons. Quand ils pensent aux ryokan, les ...
