Shunkan est un plat qui utilise des légumes de saison mijotés et des aliments séchés. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Fondé par le moine Ingen Ryûki, le Manpuku-ji est une destination incontournable pour les végans. Pour le visiteur qui se rendrait dans la région du Kansai, un détour par Uji, une...