L'heure au Japon

Parution dans le n°39 (avril 2014)

La région n’est pas seulement fameuse pour son saké. C’est aussi une zone de pêche remarquable durement éprouvée. Les zones touchées par le tsunami sont également connues pour la richesse de leur pêche. “Notre saké s’accommode très bien avec notre poisson ! Ils sont indissociables !” répète-t-on ici...

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