L'heure au Japon

Parution dans le n°80 (mai 2018)

Tout le matériel de distillation est importé d’Ecosse, mais ils utilisent des barils en chêne japonais Mizunara de Hokkaidô. Déjà auréolées par de prestigieux prix internationaux comme World Whiskies Awards, certaines bouteilles de la distillerie sont devenues difficiles à trouver. “On ne produit que...

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