A la tête de la boulangerie “Signifiant Signifié”, Shiga Katsuei a créé une baguette unique en son genre. Vous venez de revoir toute votre technique de fabrication. Pourquoi ? En quoi consistent les changements ? Shiga Katsuei : J'ai ouvert ma boutique en 2006. Pendant tout ce temps, ma réflexion sur...
Réservé aux abonnés
1 2
