Longtemps resté discret en France, le tonkatsu – ce filet de porc pané croustillant, emblématique de la cuisine japonaise populaire…
Restaurant
UNITORAYA est un restaurant japonais qui est spécialisé dans les udon, situé dans le premier arrondissement de Paris. Le chef…
AKI est un restaurant japonais spécialisé dans les okonomiyaki situé sur Paris. Pour les connaisseurs, il s’agit d’une crêpe fait…
L’ancien candidat de Top Chef et déjà détenteur d’une étoile au Michelin élabore une cuisine aux accents nippons.