Vous connaissez déjà surement le saké japonais, mais en saisissez vous vraiment toutes les subtilités ? Spécialiste en la matière,…
Mois : novembre 2021
Poupelle (Entotsu-machi no Puperu) de Hirota Yûsuke. Au cinéma, le 1er décembre. 1 h 40. La fin de l’année 2021 sera placée sous…
Le mari de mon frère (Otôto no otto) de Tagame Gengoroh, trad. par Bruno Pham, Editions Akata, 7,95 € le volume.…
La princesse Mako, nièce aînée de l’empereur Naruhito, épouse son amoureux, mais quitte le pays pour “se libérer”, notamment de…
Tant que le café est encore chaud (Kôhî ga samenai uchini), de Kawaguchi Toshikazu, trad. par Miyako Slocombe, Albin Michel,…
INGRÉDIENTS (pour 4)4 filets de maquereaux3 tomates2 gousses d’ail4 cuillères à soupe de saké4 cuillères à soupe de miso4 cuillères…
Pour la préparation du saké, les brasseries ont recours au sakamai ou riz à saké. / Zoom Japon Conséquence de…
L’objectif du Japon de réduire ses émissions de carbone de 46 % d’ici 2030 est fondé sur l’hypothèse du redémarrage de…
Un petit sanctuaire shintô jouxte le Sabakoyu, le plus ancien bain public d’Iizaka Onsen. / Alissa Descotes-Toyosaki pour Zoom Japon…