L'heure au Japon

Parution dans le n°74 (octobre 2017)

pain japon

L'origine de la consommation du pain remonterait aux années 1950. “Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, la famine a frappé le Japon, il n'y avait plus suffisamment de riz pour nourrir la population locale, explique Yaguchi Kazuo, rédacteur en chef de la revue professionnelle Pan News. De la...

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