L'heure au Japon

Parution dans le n°74 (octobre 2017)

Ogihara Hiroshi dirige avec bonheur depuis 2013 sa boulangerie Bonnet d’Âne dans un style bien français. Boulanger dans l’âme, Ogihara Hiroshi a choisi d’ouvrir sa boutique dans un quartier tranquille de Tôkyô où il a trouvé une clientèle fidèle qui apprécie le pain croustillant à la française. Qu'est...

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