L'heure au Japon

Parution dans le n°135 (novembre 2023)

Sumioka Juli (à droite) et sa mère Kazuko ont créé un lieu chaleureux et plein de vie. / Eric Rechsteiner pour Zoom Japon S’appuyant sur le respect de la nature, les promoteurs du Millet proposent une cuisine simple mais raffinée. On ne se rend pas chez Millet par hasard, aucun panneau sur la petite...

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