Préparation 1 - Découper le buri en morceaux de 3 à 4 cm 2 - Saler et laisser reposer 5 minutes environ. Bien essuyer ensuite pour enlever la mauvaise odeur. 3 - Eplucher le radis blanc, puis découper des morceaux en demi-lune de 2 cm d’épaisseur. 4 - Eplucher le gingembre. Emincer la première moitié...
