L'heure au Japon

Parution dans le n°20 (mai 2012)

©Gabriel Bernard La recette de Toyo, chef de Toyo Même si les chiffres de consommation de saké sont en chute libre dans l'Archipel, les Japonais préférant d'autres alcools souvent venus d'ailleurs, il reste néanmoins un élément important de la culture japonaise dans la mesure où il y a dans cette...

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