L'heure au Japon

Parution dans le n°100 (mai 2020)

"Eitaro" ‚İ Asagaya Sakamoto Masahide (78). A 78 ans, Sakamoto Masahide conserve la même passion à l’égard de son métier de pâtissier-confiseur. La première chose que l’on remarque chez Sakamoto Masahide, ce sont ses mains. Ses doigts épais et trapus sont le fruit de soixante années passées à remuer...

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