La recette de masaki, chef de Jipangue Si la saison de la lotte commence en novembre, celle du fugu débute à la fin septembre. C’est au marché aux poissons de Shimonoseki que se fixe le prix de ce poisson si particulier. En 2012, il s’est établi à 11 000 yens [110 euros] le kilo, soit 1 000 yens de ...
