La recette de Nobuyuki, chef d’Azabu Le poulet occupe une place non négligeable dans l’alimentation des Japonais. Comme beaucoup d’autres choses, le poulet serait arrivé dans l’archipel via la Chine au IIème siècle avant J. C., mais les historiens n’en ont pas la certitude. Ce qu’ils savent, en revanche,...
