L'heure au Japon

Parution dans le n°85 (novembre 2018)

La spécialité du stade de rugby Hanazono à Ôsaka Préparation (La pâte à pain) 1 - Dans un bol, mélanger la levure de boulanger et 1/4 de cuillère à café de sucre. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe d’eau tiède (environ 30°C). Laisser reposer pendant 15 minutes. 2 - Dans un autre bol, mélanger la...

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