Sushi solidaire, éd. Wasabi - Théma Press, 25 €. Patrick Duval, amoureux du Japon et de sa cuisine, publie depuis plusieurs années Wasabi, un magazine qui met en valeur le goût japonais. Il dirige également une école de cuisine où l’on apprend à maîtriser l’art culinaire nippon. Profondément touché ...
