L'heure au Japon

Parution dans le n°28 (mars 2013)

Se lancer dans la réalisation de sushis est une opération que nous sommes nombreux à ne pas entreprendre. La crainte de ne pas savoir découper convenablement le poisson, la peur de rater la cuisson du riz ou encore son assaisonnement nous conduisent bien souvent à renoncer et à nous tourner vers ses...

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