L'heure au Japon

Parution dans le n°142 ( juillet-août 2024)

INGREDIENTS (pour 2 personnes) 200 g de thon15 g de gingembre3 cuillères à soupe de saké2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à soupe de mirin PRÉPARATION Couper le thon en cubes de 1,5cm. Emincer le gingembre. Dans une casserole, faire bouillir le saké, la sauce soja,...

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