L'heure au Japon

Parution dans le n°51 (juin 2015)

Pourquoi les Japonais ont gardé la ligne ? La réponse se trouve dans un subtil équilibre de nombreux ingrédients. Il faut manger 5 légumes ou fruits par jour. C’est ce qu’on dit en France. Ce n’est pas évident de bien respecter cette recommandation. Le matin, on prend le petit-déjeuner comme “un café...

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