L'heure au Japon

Parution dans le n°122

Pablo cheese cake japonais Paris

L’enseigne japonaise ouvre ses deux premières boutiques européennes à Paris. Avec une recette savoureuse et aérienne, Pablo révolutionne la tarte au fromage. Obtenir la cheese tart parfaite ne s’improvise pas, et Masamitsu Sakimoto s’est retrouvé tel un peintre dans son atelier, à tester la légèreté...

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