SABA NO TOMATO-MISO NI (Mijoté de maquereau au miso et à la tomate)

INGRÉDIENTS (pour 4)4 filets de maquereaux3 tomates2 gousses d’ail4 cuillères à soupe de saké4 cuillères à soupe de miso4 cuillères à soupe de mirin (liqueur de riz)400 ml d’eauSel et Poivre noirHuile PRÉPARATION Saler les filets de maquereaux, puis laisser reposer pendant 10 minutes.Bien essuyer avec...

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