L'heure au Japon

Parution dans le n°70 (mai 2017)

Préparation 1 Couper l’oignon et émincer le mitsuba en morceaux de 3 cm. Laver les crevettes puis les égoutter. 2 Dans un bol, mélanger l’oignon, le mitsuba, les crevettes et les 30 g de farine. 3 Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients pour la pâte avec des baguettes. 4 Incorporer la pâte...

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