L'heure au Japon

Parution dans le n°43 (septembre 2014)

  Préparation :1 - Casser les œufs et bien mélanger avec le dashi. Si vous voulez des garnitures, ajoutez-les maintenant.2 - Chauffer la poêle spéciale Tamagoyaki et huiler.3 - Verser une partie des œufs battus, puis étaler sur toute la surface de la poêle4 - Plier environ 1,5 à 2 cm puis rouler.5...

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