L'heure au Japon

Parution dans le n°86 (décembre 2018)

Évidemment, dans ce contexte, c’est la cuisine et la pâtisserie françaises qui étaient à l’honneur. La cuisine française a tellement été assimilée à cette époque d’abondance qu’elle en subira les conséquences avec la récession, et sera remplacée par la cuisine italienne qu’on associe à simplicité et...

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